家常菜--湖州肉粽怎么做？

　　·配 料:

　　材料：

　　圆糯米 1斤

　　梅花肉 1斤

　　猪油(板油)约 1/2斤(切长条)

　　粽叶约 20张

　　调味料：

　　酱油 3大匙

　　味精 少许

　　高梁酒 1大匙

　　腌料：

　　酱油 3大匙

　　盐 1大匙

　　味精 少许

　　·操 作:

　　 (1)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。

　　(2)梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。

　　(3)糯米加调味料搅拌均匀。

　　(4)取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。

　　(5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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