乙肝饮食指南 清淡饮食为上策

　　 3. 重型乙型肝炎患者的饮食

　　 饮食以清淡为主，少吃多餐，以患者乐于接受为宜。尽可能减少饮食中的蛋白质，以控制肠内氨的来源。进食不足者，可静脉滴注10％～25％葡萄糖溶液，补充足量维生素B、C及K。恢复期要避免过食，绝对禁酒，不饮含酒精的饮料、营养品及药物。同时，应绝对卧床休息，密切观察病情。

　　 4. 乙型肝炎肝硬化患者的饮食

　　 乙型肝炎肝硬化是慢性乙型肝炎发展的结果。因此此类患者除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激性、不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力等，以防发生曲张静脉破裂出血；晚期患者还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。