生活中吃什么东西降血糖

     高血糖是现代人较为常见的一种慢性病，对于吃什么东西降血糖的问题，受到了很多人的关注。专家指出，知道吃什么东西降血糖，可以帮助我们预防一些高血糖的并发症。

      1.紫菜

      在紫菜中含有大量的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，这对高血糖患者来说非常的重要，特别是紫菜中的紫菜多糖，它能够有效的降低空腹血糖。因此患有糖尿病的患者，在日常生活中不妨适量的多吃点紫菜，特别是在饭前食用紫菜以此来降低血糖。

      降血糖食谱：紫菜肉末羹

      食材：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量

      做法：将紫菜洗干净后备用，然后把猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀。接着在锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，等烧至八成熟的时候再放入紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

      2.黑木耳

      黑木耳同样是高血糖患者不错的饮食选择，这是由于在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖，因此在生活中患者将黑木耳用来炒菜或炖汤。

      降血糖食谱：凉拌木耳

      食材：水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量

      做法：黑木耳洗干净后摘成小块，然后放入沸水中氽一下，沥干后放入盘中备用，然后用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可食用。

      3.苦瓜

      在吃什么东西降血糖的问题上，苦瓜也是不错的选择，在古代文献中有记载，苦瓜可治疗“消渴”。而且现代临床报道，苦瓜中的提取物可有效的降血糖，而且苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3％。因此在生活中，患者可以将苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

      降血糖食谱：干煸苦瓜

      食材：苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量

      做法：准备好的苦瓜切成条状放在边上备用，然后将猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可食用。