健康养生要以低盐饮食为基础

      在许多的欧洲国家，已经开展了将近半个世纪的减盐运动，巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔、肯尼亚、加纳和许多拉丁美洲国家全都在积极地考虑为国民减盐。英国的减盐运动表明，在减盐运动中每投入1英镑，就可以节省300英镑因盐引发的慢性病治疗费用。除了广大消费者要积极减盐以外，政府、媒体和食品工业都应该积极参与减盐运动。政府应该负责协调和组织媒体的宣传活动，公众应该深知过度食盐背后的风险。政府也有责任制定严格法律，强迫食品工业降低其产品中的含盐量。

      在中国的首都北京，已经开展了减盐的相关运动，在一些郊区也有越来越多的村庄可以买到代替盐。并且在一些大型超市的货架上，低钠盐也都被摆放在最显眼的位置上。卫生部疾控中心疾控局副局长雷正龙说，中央政府已经将低盐饮食看做一个公共健康问题，专项资金支持的新一轮医疗改革将涉及减盐项目。

      减盐的效果将随着时间的延长而积累，并不是说坚持一两个月吃低钠盐就能保证身体的健康，再又继续吃一些腌制、熏制的食物。这些食物会让你在前几个月里面所收获的健康功亏一篑，吃低盐食品是我们要重新养成的健康饮食习惯。