“食疗”的五大可怕误区

      不知不觉中，“食疗”这个词突然间受到很多人的热烈追捧，随之而生的就是些不知真假的食疗“大师”、养生“大师”。但事实上关于食疗，却没有几个人能真正的理解到位，因此健康的食疗也给我们带来了不少的麻烦。很多人都一直在琢磨，为什么我们会对食疗深信不疑呢？为什么有一些中医和西医甚至也为“大师”们抱不平，觉得他们所提出的“食疗方子”是值得提倡的呢？

　　有关食疗给我们带来麻烦的问题，经过研究后才发现，主要是几个误区蒙住了人们的眼睛。如果不把这些根本的误区弄清楚，恐怕以后再有大师们出山，还会有无数的人为“食疗”而付出代价。

　　误区一：药食同源，所以食物都可以治病。

　　食物、保健品和药物的根本区别，就在于它们的“效力”不一样。

　　我们日常中所吃的食物大都性质平和，很少含有药物成分在里面，因此才能被我们当做日常的食物来食用。如果是那些一吃上几天就让人有明显变化的食物就是好的食物吗？能随便多吃吗？事实上，越是“效用”明显的食物，越是要小心对待，不能过量食用，不能吃错了体质。像米、面、青菜、苹果这样的食品之所以人人都能吃，主要就是因为它们性质平和，没有那么强的“生理调节”作用。所谓饮食养生改善体质，通常都是长期食用才会明显见效，而很少是三天两天就有明显效果。

　　现在市面上有着越来越多的保健品，其实我们通常吃的保健品都是食物中各种营养成分和药性成分的浓缩产品，它可以有效的改变我们人体机能，而且不能受到其他食物成分的制约。如果用对了，你的体质对了固然有利于健康；如果万一你体质不适合，用错了也可能“跑偏”而带来一些副作用。就像是我们平时吃的豆腐，它含大豆异黄酮，男女老少皆宜，大豆异黄酮胶囊就不一样了，孩子和男人绝对不能随便吃，即便中老年妇女也不是人人适合。

　　药品则效用更强，这是可以更有效的改变我们人体的代谢能力，但也只在短期见效，长时间后，它就起不到有效的效果，也就失去了存在的价值。所以，吃错药、吃错剂量都是一件可怕的事情。

　　那如果吃西药中药都不见效，那吃什么能调理好身体呢？其实这种期待，本身就是错误的。因为普通食物没有那么大的效用，除非长期调养。因此饮食养生是终生的功夫，要想用这个方法来调理身体，那就要有一定的耐力了，这是很多浮躁的现代人所不能等的。