怎么从食物中更好的摄取维生素

        二、维生素D：

        维生素D一族的种类很多，在这其中维生素D2和维生素D3这两种较为重要。其中的维生素D2主要来自植物性食物，如蕈类、酵母，以及各种植物油中所含的麦角固醇等，在经太阳光照射后，可转变成维生素D2。而维生素D3的主要来源是动物性食物，如鱼肝油、肝、乳、奶油、蛋黄等。此外，维生素D3，还可由太阳光照射皮肤合成。

　　  应对方案：要增加人体内的维生素D，除了可以通过多晒太阳以外，还可以通过饮食治疗的方式来增加维生素D。在日常饮食的膳食中，要多采用含维生素D丰富的食物。同时还应补充足量含钙质的食物如牛奶、酥鱼、排骨、炸小鱼、虾皮、带鱼、海带、发菜、芝麻酱、豆腐及各种绿叶蔬菜等。

        注意：由于维生素D是一种脂溶性维生素，在食用时别忘记要适当配以含脂肪的食物，以促进维生素D的溶解和吸收。