怎么从食物中更好的摄取维生素

　     四、维生素B2：

        如果人体缺乏维生素B2，通常都是直接变现在表皮组织上面比如是阴囊炎、皮炎、口角炎、舌炎、角膜炎等，除此之外，还可导致贫血。

　　  应对方案：这类人在饮食上就要多摄取一些含维生素B2丰富的食物，比如是肝、心、肾、蛋黄、粮食、干果、黄豆以及发酵豆制品如豆瓣、豆豉、豆腐乳等食物。绿叶蔬菜中含量亦很丰富，多食以上食物，可以防治本病。

　　  注意：维生素B2是一种水溶性维生素，除了不耐高温以外，而且易被碱和日光破坏，为此，存放、淘洗和烹调含维生素B2丰富的食物时应予以注意。