“强化食品”也得要有健康的吃法

　　“7+1营养”强化面粉针对现代人粮较多，强化了铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸和一种建议配方维生素A。因价格偏高，推行困难。

　　除了政府推荐的四类强化食品，目前市场上流行着多种强化食品，它们以强化维生素、钙锌铁居多。

　　钙强化食品：市场上多见的有钙强化麦片、饼干、牛奶以及食用盐。消费人群主要是儿童、学生、孕妇及老人。

　　维生素类强化食品：维生素在饮品中添加的最多，尤其是维C，几乎是果汁饮品成分表中的常客，最容易受时尚年轻人的青睐。

　　大豆蛋白强化食品：常见于一些营养蛋食品中，比如强化蛋白米粉、核桃粉等。西方国家还将此类动物蛋白用于强化面包等主食，制成蛋白强化面包。

　　DHA类强化食品：DHA即二十二碳六烯酸，也被称为“脑黄金”，一般多用来强化儿童食品，包括配方奶、营养奶以及各种嚼片等。

　　以下是一个人一天之内可能的钙摄入量，看看你会不会超标

　　基础饮食：根据全国第三次营养调查结果显示，我国每天平均钙摄入量在400—500毫克。

　　牛奶：纯牛奶中钙含量为100毫克/100毫升，以每天250毫升牛奶为标准，则牛奶的钙摄入量为250毫克。

　　早餐麦片：钙强化早餐麦片、核桃粉或米粉中的钙含量为300毫克/100克，以每天摄入100克算则钙摄入量为300毫克。

　　钙强化饼干：钙强化饼干中钙含量为300毫克/100克，以每天200克计算，钙摄入量为600毫克。

　　钙片等营养品：钙片等营养品每天的服用量内一般含钙500—600毫克。

　　以上总计钙摄入量为：2050-2250毫克。