“强化食品”也得要有健康的吃法

　　中国农业大学农学与生物技术学院教授王化琪说，补充人体微量元素虽然很重要，但过量补充反而会有害身体。一旦一种元素过多，就会占了别的元素的“座位”，引发新的营养不良。婴幼儿补锌太多可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。成年补锌太多还易诱发冠心病、动脉硬化症等。