立夏过后老人该怎么吃

　　3.铁

　　立夏养生期间还要特别注意铁元素的补充，如果长时间缺铁的话，不仅容易导致人体免疫力下降，甚至还有可能会因此而诱发缺铁性贫血。生活中富含有铁元素的食物有很多，其中每100克黑木耳里含铁98毫克，相较于动物性食品而言它的含铁量还要高出概5倍。并且木耳中的铁元素还要比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍，因此立夏养生应该多吃些黑木耳。

　　铁元素是血红蛋白的重要成分，长时间缺铁就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸。而且铁元素还是“胃部营养剂”，长时间缺铁还有可能会诱发多种胃肠道疾病。