春末夏初 勿忘祛湿

　　春末夏初这个过渡期往往伴随着阴晴不定的天气，上午大太阳，下午就可能大暴雨，所以在这个时候，不要忘了祛湿。

　　推荐一：霸王花煲猪展汤

　　材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。

　　做法：

　　1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。

　　2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。

　　功效：清热除痰、止咳。

　　推荐二：淮山茯苓溪黄草汤

　　材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

　　做法：

　　淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

　　功效：清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀。

　　推荐三：祛湿美白汤

　　材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片

　　做法：

　　1、龙骨洗净备用。

　　2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。

　　3、薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

　　4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。

　　5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

　　功效：美白养颜、祛湿清火。