秋天吃什么蔬菜适合

        秋天吃什么蔬菜才应天时？蔬菜中有我们每日所必须的营养元素，除了有维生素之外，同时无机盐、矿物质的含量也非常丰富。那么秋天吃什么蔬菜最为适合呢？

　　 1、菜花

        菜花是秋季应季蔬菜之一，在花菜中含有丰富的维生素等物质，每200克的新鲜菜花中就含有可供成年人一天所需的维生素a。除此之外，在花菜中还含有更为丰富的维生素c，每百克可达80毫克，比大白菜、黄豆芽菜含量都要高3-4倍。

        而且秋季是呼吸道感染的高发季节，而白色入肺，洁白的花菜无疑是秋季保肝护肺的最佳食物之一。