经常吃辣椒的好处有哪些

　　四.保护心脏

　　专家提醒，患有心脏病的患者在平时生活中可以适量的吃辣椒，因为辣椒具有很好的保护心脏的功效。这是由于经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展，从而起到保护心脏的功效。

　　推荐食谱：红辣椒爆炒鳝片

　　食材：鳝鱼400克、鲜红辣椒约150克、姜丝约10克、蒜末10克、花椒5粒、料酒8克、胡椒少许、高汤10克

　　做法：

　　1.准备好的鳝鱼取出内脏后清洗干净，但如果是按照传统做法的话，鳝鱼则不需要清洗，只要去除内脏即可。

　　2.接着再用用刀侧把鳝鱼拍平，并且切成一公分一小段，用盐、料酒腌制约5分钟备用。然后在锅中放入适量的油并且将油烧温，再把鳝鱼用温油滑一次捞出后备用；再在锅中放入适量的新油，并且将姜丝、花椒、蒜末等置入锅中，一起煸出香味后再放入红辣椒炒成五成熟。

　　3.最后再加入刚才滑出的鳝鱼段，同时再放入调料、高汤等痛痛快快爆炒两分钟之后即可出锅食用了。

　　这些都是吃辣椒的好处以及辣椒的食用方法，以上这些食谱中所含有的营养成分非常高，同时还具有很好的滋补功效，因此建议体虚的人群在日常生活中应该多吃。