绵白糖真的掺有抗结剂？

　　不管老教授特别指出的不明峰是不是抗结剂或其他物质，在他的绵白糖样品色谱中出现四个峰就是不正常的，除非蔗糖水解。蔗糖水解后可以产生葡萄糖和果糖，但是由于蔗糖成分稳定，一般只有生物酶能较快水解蔗糖，单纯的高温久煮很难让蔗糖水解。如果绵白糖成分达标，这张图就应该只出蔗糖一个峰才正常。从广州质检中心拿回的报告也只检测出蔗糖，相信我们无法得见的色谱图上只有蔗糖一个峰。这位老教授手上的绵白糖样品确实存在问题。

　　行为质疑

　　有网友对老教授的做法提出了质疑。

　　其一，教授从超市购买了几个品牌的品种，但在网上只发布2个试验图谱分析结果，其他的几个品种分析结果如何?是合格还是不合格?是否存在以偏概全?

　　其二，老教授表示两周前向有关部门反应过情况，但没有收到任何反馈，于是愤而网投。但老教授究竟是如何反应的?是实名还是匿名?是直接到这个部门反应情况，还是用信件形式，或者用其他形式反应?如果是信件匿名反应情况，这个部门是否收到?如果该部门已经做出了处理行动，他们要如何告知老教授?

　　这类网友认为老教授只是一味在背后关注事态，只会在网络上发表言论扰乱视听，给社会造成不必要的影响和麻烦。