秋季水果煮着吃 调理肠胃又暖身

　   小番茄：

　　小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。

　　只要加热两分钟(水煮或者微波均可)，茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。

　　橙子：

　　“盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。

　　橙子富含维生素c，市民也可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。

　　枣子、山楂：

　　枣子、山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃病的人刺激比较大。

　　而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

　　此外，诸如甘蔗、马蹄等水果也可以用水煮过再吃。像菠萝、榴莲等水果，还可以入菜，做成菠萝鸡、菠萝鸭、榴莲煲鸡等可口的美味佳肴，既能让人一饱口福，同时又补充了人体所需的营养。

　　现在正是草莓上市的季节，专家表示，如果担心水果生吃太冷，可以榨成果汁或加热再吃。

　　自制热果汁温暖又营养

　　人每天吃1~2种水果，可以保证各种维生素和矿物质等成分的摄入，有助于提高人体抵抗力。

　　肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感，选择1~2 种水果用榨汁机做成果汁，隔水加热至常温或微热再饮用。

　　这样既保证了营养的摄入，又解决了水果生冷的问题，更适于肠胃的吸收。但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。

　　市民还可以根据身体需要，加入少量的牛奶、维生素片、蛋等，与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响，也能及时补充自身所需要的营养成分。

　　草莓汁

　　做法：

　　1、草莓在清水中浸泡十分钟。

　　2、洗净去掉叶子和蒂部。

　　3、将四个草莓和一勺白糖放入料理机中。

　　4、加入小半碗开水。

　　5、搅打三十秒停止。

　　6、倒入杯中即可饮用。

　　甘蔗汁

　　做法：

　　1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。

　　2、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。

　　3、将熬煮好的甘蔗汁倒出，最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。

　　以上就是朱水果的方法了，水果煮着吃尤其适合那些肠胃不好的女性。