吃对水果是一种态度

　　摘要：水果丰富，有的女孩干脆就拿水果来代替午餐或晚餐，申教授说这种方式是不可取的。偶尔吃一些水果餐可以，但如果长时间的话，容易形成蛋白质和铁的缺乏，引起贫血、免疫力下降等。

　　水果有“寒热”

　　申教授说，人的体质有寒热虚实，而水果也有寒凉、温热、甘平之分。因此，吃水果前，一定要了解自己的体质，不同的体质合适的水果也有所不同。实热体质的人可吃一些寒凉类水果，如西瓜、梨、香蕉、芒果、荸荠、甜瓜、柑橘等，虚寒的人要慎吃；而虚寒的人可吃一些温热的水果，比如桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、枣等，体质燥热的人要慎吃；而在寒热之间的属于甘平类水果，适合各种体质的人，如橄榄、李子、梅、山楂、苹果等。

　　适合冷藏的水果

　　人们喜欢将水果放在冰箱里冷藏起来。一般来说，将新鲜的水果放入冰箱内贮藏，冷藏室内的温度约0℃~10℃，能保持水果的品质和风味，使水果的保鲜期得到延长，但是并不是所有的水果都适合冷藏，而且冷藏的时间长短也有所不同。如香蕉最佳贮藏温度为13.3℃~14.4℃，温度太低会产生低温病害；西瓜冷藏两小时的效果比较好。一般桃子的冷藏期为5天、葡萄7天、草莓2天。

　　别拿水果当“主角”

　　水果丰富，有的女孩干脆就拿水果来代替午餐或晚餐，申教授说这种方式是不可取的。偶尔吃一些水果餐可以，但如果长时间的话，容易形成蛋白质和铁的缺乏，引起贫血、免疫力下降等。

　　做面膜不如吃掉它

　　还有不少女性喜欢做水果面膜，没事就贴一些黄瓜片或西瓜片，但是敷在脸上的水果容易氧化，许多营养都被流失掉。再者，皮肤会吸收脂溶性的物品，但对水溶性的东西却无法吸收，许多人做水果面膜其实更多的是一种心情。所以，申教授建议大家，水果还是用来吃吧。