吃海鲜注意防毒

　　摘要：据了解，刺伤厨师的是一种学名叫石头鱼的深海鱼，因其肉质细嫩，味道鲜美，深受一些食客喜爱。但此鱼毒性较大，鱼刺毒液注入人体，除引起局部红肿、热、痛外，还对人的心肌、骨骼肌和平滑肌有直接麻痹作用，严重者可致人中毒死亡。

　　南京一名厨师节前在宰杀深海鱼时，右手掌不小心被鱼鳍刺伤，整个上臂都肿了，经连续治疗监护，三天才出院。为此，有关专家提醒，品尝海鲜的人要注意：吃海鲜不仅可能引起过敏，还可能引起中毒。

　　江苏省中医院急诊外科主任马朝群介绍说，这名厨师因伤口较浅，而且救治及时，已转危为安。

　　据了解，刺伤厨师的是一种学名叫石头鱼的深海鱼，因其肉质细嫩，味道鲜美，深受一些食客喜爱。但此鱼毒性较大，鱼刺毒液注入人体，除引起局部红肿、热、痛外，还对人的心肌、骨骼肌和平滑肌有直接麻痹作用，严重者可致人中毒死亡。

　　专家提醒，吃海鲜时比较好以大众化海鲜为主，如确想品尝罕见海鱼，在宰杀时一定要注意。此外，人们在挑选海鲜时，不要把手直接伸进海鲜池，以免被刺伤。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：推荐六种越吃越瘦的营养食物]]

　　[[编辑推荐：“口舌之欲”应以健康为基础]]

　　[[编辑推荐：是谁偷走了我们的维生素？]]