吃米线的危害 黑心米线害人不浅

　　“黑心米线”增加致癌风险

　　对于许多黑心商家在制作米线过程中所使用的添加剂会对人体造成哪些影响，大连工业大学化工系教授刘俊龙说，单纯从成分上很难断定“一滴香”是否属伪劣产品，但通过化工合成或用劣质香油精的确都能做出这种“一滴香”。而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用还可致癌。

　　此外，吊白块学名叫做次硫酸钠甲醛，属于工业用漂白剂，经常被违规添加到腐竹、粉丝、面粉等食物中，目的是增白、保鲜防腐和增加口感，长期食用会出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等症状。硼酸也是比较常用的化工原料，主要用于生产洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用也是增筋，长期食用会产生发热、休克、紫绀、头痛、眩晕、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、便血、腹痛等症状。“这些添加的东西对人体至少是没有任何营养可言的，更增加了对健康的危害。 ”刘俊龙说。

　　沈阳相关监管部门称，在沈阳经过注册的正规米线生产厂家基本没有，自2007年开始沈阳几家米线黑加工点陆续被查封取缔了。而且目前尚缺少一个关于米线的国家、行业、企业标准，只是在贵州等地区有些当地标准，因此很难实现规范管理。

　　难道这一碗香喷喷的米线，就是塑料加上香料的“杰作”？对此，孙师傅表示，尽管这么说有些偏激，但不可否认的是，现在市场上的大多数米线在它生产和制作的每个环节，添加剂都起到至关重要的作用。不得不说，有些真正地道的、讲诚信的米线店也在这种鱼龙混杂的局面下成为了“黑心米线”的受害者。