豆制品导致性早熟？无稽之谈

        从上面所说，我么就可以充分证明“类雌激素”不能起雌激素作用，而是只起到一部分雌激素的作用，并且作用并不大。如果是从食物中摄取“类雌激素”，那所能摄取的量就更极其微小了，每100克大豆中含“类雌激素”仅为0.1克。以小孩的日常食量来看，不可能吃巨大量的豆制品。所以并不能说吃豆制品是引发儿童性早熟的元凶，因为证据一点都不充分，不能仅凭一个个案就把豆制品打入黑名单。

　　其实要说到预防儿童的性早熟问题，与其处处提防豆制品，还不如防着肥胖和肉类。如果小孩本身过于肥胖或从过量的摄取蛋白质，会造成身体功能性破坏，加速体内性腺发育，最后促使儿童早熟。

　　一般来说，像含有大量蛋白质的食物大多都属于肉类食物，除了含有大量蛋白质以外，肉类食物还含有丰富的高脂肪，如果不加节制的大量食用就会加剧儿童肥胖。所以预防肥胖，最重要的是不要让孩子养成偏食的坏习惯。而是根据膳食平衡金字塔，坚持少肉，多蔬菜水果、谷类粗粮的饮食才是根本。无论只吃素食还是只吃荤食都不值得提倡。

　　合理使用豆制品不会引发性早熟，按照中国营养协会的意见，每人每日豆制品(包括豆子、豆干、豆腐等)的摄取总量为1两，控制在这个量的范围内就行了。如果搭配鱼肉一起吃，还可以借助鱼肉中丰富的维生素d加强孩子对钙的吸收，促进骨骼发育。

      通过一系列的实验证明后发现，大豆以及大豆制品是受到冤枉了，其实大豆里面除了含有大豆异黄酮以外，还含有大量丰富的铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对儿童牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。