喝豆浆的好处与坏处

　　豆浆与牛奶相比，有5大优势：

　　1、含植物成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助。牛奶中没有这些成分。

　　2、作为植物性食品，大豆的污染危险相对于动物性食品要小得多。毕竟豆子难以作假，自己打豆浆也避免了任何加工中的可能污染和掺假环节。

　　3、含维生素E和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量低，不含有胆固醇。

　　4、热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1。

　　5、含有膳食纤维。豆浆中以可溶性纤维为主，豆渣中有大量不可溶纤维。牛奶中是没有膳食纤维的。

　　由于豆浆越来越受到大众的欢迎，因此也衍生出水果豆浆，黑豆浆，冰豆浆等等产品，喝腻可传统豆浆朋友，不妨换一换口味。