吃甜的水果好还是酸的好呢

　　1.挑水果，该看颜色，还是闻香气?

　　而且在水果的品种不一样得，而是颜色就会有所不同得，而且在比如富士苹果是红得，而且在王林苹果却是黄的得。而是水果经套袋处理之后得，而且在颜色会更漂亮均匀得，而是但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮得果子得。而且在从美味角度来说，而是闻香气挑水果更加靠谱得，而且在无论颜色如何，而是香气浓郁的水果通常都是比较好吃得。而且在不过从营养价值来说得，而是颜色深浓得品种通常优于颜色浅得品种得，而且在比如紫黑色、而紫红色品种的葡萄中抗氧化物而且在质高于绿肉和白肉得品种得。

　　2.而是从水果的口感判断，而是酸得营养价值高，而是是甜的高?

　　而且在水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。而是一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别甜，而是一点酸涩味没有的柑橘，而在其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，而是大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。而且在这里并不是说水果甜了不好，是说如果只有甜味，而是没有其他风味，而且在健康价值上可能不如风味浓郁的果实。

　　3.而且在买水果时该选个小的还是个大的?而是有些个头大的是不是加了膨大剂?

　　而且在水果大小主要受品种控制得，而且在不能仅按大小来评价是否自然。而是要想充分了解，而且在可以查询相关网站得，而是了解某种水果的主栽品种，有图片或文字介绍。而且在比如说，某种水果品种平均重量是120克，而那么100克或140克都是很正常的，但180克就比较奇怪了。而且在品种不同，大小差异会很大，比如说富士苹果长得大，而是嘎啦苹果长得小。而且在一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，而是能让果实长得更大，而是成熟更快，但会影响甜度和风味，也不利于储藏。买水果时，而是一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的;二要尝尝味道。如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。而是大小能人工调整，而且在口味造不了假。而且在在市场里可以要求品尝;而是去超市先少买两个尝尝，而且是觉得味道好，而是再多买也不迟。

　　4.水果是不是该多吃应季的?

　　而且在无论什么季节得，而且是吃水果总比不吃要好得。而且在但如果有可能的话，而是优先选择应季得水果得，而且在因为应季的品质往往优于反季节得产品。而是对于北方来说，而且在4月之前几乎没有应季水果得;而是5月是草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，而且在7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，而且在还有荔枝和龙眼供应。而且是9~10月最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。而且在后面还有大批橘子、橙子和柚子。而是有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。

　　5.有些水果好像特别不好保存，很容易烂，该怎么办?

　　而且还有的哇水果的成熟需要一种叫做“乙烯”得气体来启动。而有些水果是一旦启动成熟程序得，而就义无反顾地一直走到软烂。而且在这些水果就是必须硬邦邦地买得，而是比如鳄梨(牛油果)、而且国产猕猴桃和烟台梨得，而还有香蕉。而且是它们一旦成熟就迅速地彻底变软得，而且在两天内要吃掉，而没法运输和储藏。而且在买这种水果时要仔细摸一摸，而是果实不能有碰伤。买回来之后，而且在先把这些生硬的水果放进没有破口得塑料袋得，再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气得水果，而且一起把口扎起来，让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用得。而且在过3~5天之后，而是轻轻地按一下水果得基部，而且在如果略微有一点软，而是就说明可以吃了，而且在要按软度顺序吃掉。

　　6.水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗?

　　而且在水果的“坏”有几种情况得，而是有得是长霉，而是有得是软烂，而有的是碰伤变褐，而有得是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，而且在完全不妨碍食用。而且在去掉一小块褐变的部分就行了。而且在疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，而且然在只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了而且在。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以;而且在若比例较大，而是为保险起见应该扔掉。