夏季适合煲汤的食材有哪些呢

　　3.凉瓜

　　富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B，对癌细胞有较强的杀伤力，经常食用能提高人体免疫功能。

　　4.冬瓜

　　其味清淡爽口，实为清暑佳品，煮汤、炒菜皆宜，用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。

　　5.无花果

　　除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延胡素、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、无花果朊酶等多种成分，具有很好的食疗功效。现代医学证实，无花果不仅能帮助人体对食物的消化，促进食欲，还具有润肠通便的效果。

　　罗汉果冬瓜煲排骨汤

　　材料：罗汉果1/3个、冬瓜400克排骨、500克、胡萝卜半根、元肉6粒、姜2片、水8碗（3-4人份）

　　做法：

　　1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净；

　　2、冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；

　　3、罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；

　　4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：

　　清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥；非常适合烟酒过多、哮喘患者食用。

　　上面给大家介绍了夏季要如何煲汤，还有推荐的一些最适合煲汤的食物和一款夏季最养生的汤，所以大家在夏季多煲汤给自己喝，让你在夏季更养生。