美味蛋糕自己坐哦

到了秋天，似乎吃一些甜食，就不会在显得是那么腻歪了吧，这个时候妈妈们，一定要多学一些哦！　　

牛奶年糕

　　用料：

　　牛奶、年糕、蜂蜜

　　做法：

　　1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;

　　2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;

　　3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　可以用糖代替蜂蜜。

　　鸡蛋灌饼

　　用料：

　　小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量

　　做法：

　　1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液;

　　2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油;

　　3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚;

　　4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口;

　　5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热;

　　6、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用。