豆腐怎么做好吃

       豆腐是一种营养丰富的食物，那么豆腐怎么做好吃呢？

       喜欢美食的朋友注意啦，豆腐是一种营养丰富味道好的食材，也是我们平时生活中经常能看见并且能吃到的食物，可是豆腐怎么做好吃呢？对于准妈妈以及小宝宝们来讲豆腐可是他们的“宝贝”，豆类食品可以增加钙质，并且豆腐中含有的微量元素最全面，钙、铁、镁等元素都存在在豆腐内，并且豆腐中含有优质的蛋白质，对于人体非常有利，下面我就跟大家说一说关于豆腐的做法。

       1、红烧豆腐。新鲜的豆腐下锅用水焯一下，然后捞出来切成小四方块备用。准备葱、豆瓣酱、辣椒酱、青椒、香菜末、油、盐。锅中倒入油烧开之后葱花、青椒、豆瓣酱、辣椒酱下锅爆炒出香味之后加入水，水开之后下入豆腐块，大火再次烧开之后勾芡，然后就可以出锅了，勾芡之前要观察水的多少，水太多的时候不要勾芡，汤汁收差不多的时候再勾芡，否则汤汁会很多，出锅之后为了美观可以撒上香菜末或者葱末（葱叶）。

       2、美味煎豆腐。豆腐切片，平底锅中倒入适当的油，油开之后将豆腐片下锅，两面煎至金黄色，然后取出放在盘子中备用，所有的豆腐都煎好之后锅重新刷干净，然后倒入新油烧开，蒜炝锅，加入少量的水、盐、味精、酱油调汁，将煎好的豆腐片倒入锅中入味，汁收干之后就可以出锅了。

       3、家常炖豆腐。备料：豆腐、白菜、五花肉。五花肉切片，白菜切片或者切条、豆腐切块备用。油锅中倒入适量的油烧开之后下入葱花炝锅，下入五花肉变后加入适量的酱油翻炒，下白菜继续翻炒至白菜出水加入适当的水，水开之后下豆腐，调咸淡味。大概炖20分钟即可出锅，这是在这个季节我们饭桌上最常见的菜肴，尤其是在东北这可是一道名菜。

       4、麻婆豆腐。麻婆豆腐是经典的川菜，流行在我们各个省市，是一道非常下饭的菜肴，需要准备豆腐切块备用，郫县豆瓣、蒜苗、酱油、辣椒粉、淀粉。油锅中倒入油烧开之后下入郫县豆瓣、辣椒粉、花椒粉炒香，加水，谁开之后倒入豆腐块、酱油调色、盐条味，蒜苗此时也一同加入，目的是美观提味。水差不多干的时候勾芡即可出锅了，出锅之前要记住撒一些花椒粉哦。

       以上就是关于豆腐怎么做好吃这个问题我给出的一些建议，希望大家可以吸取和采纳。

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