电饭锅做蛋糕最简单的方法

　　电饭锅做蛋糕最简单的方法，看到那些蛋糕店里形人的花式面包，每次都是让人馋涎欲滴。你有没有想过，自己在家也可以制作出如此美味呢？下面我们就来看看在家中是如何用电饭锅制作蛋糕的。

　　材料：鸡蛋三只 糖 盐 面粉 牛奶 两只大碗 勺子

　　第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

　　把鸡蛋清和蛋黄分离。

　　要想甜，先加盐~~~在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！

　　再加满满一勺子白糖！

　　用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！

　　打成都是泡泡的时候（大概两分钟左右就行了），再加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，

　　一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，这时候筷子可以立在蛋白里不会倒，跟奶油一样。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

　　在蛋黄里面加2勺糖。

　　再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

　　在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

　　用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！

　　用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！

　　电饭锅预热。电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

　　把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

　　放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！

　　把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，跳起来后再继续让它闷20分钟。就可以了。（时间以500瓦的小电饭锅为准，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己掌握吧。）