美食DIY 肉软汁浓的黑椒牛柳烹饪法

　　制作：

　　 1、将牛排切成柳条状，放入碗中，加入姜丝、一汤匙清油、一汤匙黄酒，搅拌均匀;放置10分钟左右，再加入生抽、淀粉;

　　 2、洋葱、红绿柿椒均切成条状，放入盘中待用;

　　 3、牛肉前后共腌制15分钟后，开锅炒菜;

　　 4、炉火开至中火，放入3汤匙清油，油热后将洋葱倒入锅中爆炒2分钟，再放入红绿柿椒热炒1分钟;

　　 5、这时将牛肉倒入锅中，翻炒2-3分钟，放入盐、碎粒黑椒，继续爆炒2分钟，关火，盛盘。