不同的牛奶，补钙的效果就不一样

　　半脱脂奶和脱脂奶，半脱脂奶的脂肪含量约是１。５％，脱脂奶的脂肪含量低到０。５％。那些害怕肥胖的人总以为应该选择脱脂奶，实在，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，躲在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之损失了，对人体发育不利。

　　我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的成果都一样呢？

　　由于加工技巧的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的转变，就连营养成分也有所转变，甚至转变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。

　　全脂奶

　　即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约３％，脂肪含量约３％，钙含量约１２０毫克／１００毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。

　　半脱脂奶和脱脂奶

　　半脱脂奶的脂肪含量约是１。５％，脱脂奶的脂肪含量低到０。５％。那些害怕肥胖的人总以为应该选择脱脂奶，实在，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，躲在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之损失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，假如给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶；是孩子就一定选用全脂牛奶。

　　高钙奶

　　牛奶本身含钙量就很高了（１２０毫克／１００毫升），而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过１３０—１４０毫克／１００毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感到减少，粗糙的口感增长。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，本钱低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平凡多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。

　　复合奶

　　添加维生素A、D的复合奶，维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起侧主要作用，因此添加后的复合奶作用会更好。