喝牛奶必须知道的3个小细节

　　摘要：牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉，食用简单，但若“煮开就喝”，就会犯一些“想当然”的错误，使牛奶的营养价值大大降低。

　　牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。

　　一是避免牛奶与茶水同饮

　　有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。

　　其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

　　二是避免日光照射牛奶

　　鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶比较好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

　　三是避免用铜器加热牛奶

　　目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。

　　铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：超强酸奶法 一日三次瘦5斤 ]]

　　[[编辑推荐：酸奶减肥 选对饮用时间才有效]]