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蔬菜汁怎样搭配喝起来会更加有营养

http://food.qm120.com2015-05-14 14:24:25 来源:全民健康网

关键字:蔬果汁 营养

有些果蔬含有一种会破坏维生素c的酵素,如:南瓜胡萝卜、小黄瓜、哈密瓜,如与其他果蔬搭配,会破坏其他果蔬的维生素c。

1.搭配:

有些果蔬含有一种会破坏维生素c的酵素,如:胡萝卜、小黄瓜、南瓜、哈密瓜,如与其他果蔬搭配,会破坏其他果蔬的维生素c。但此种酵素易受热、酸的破坏,所以自制新鲜果蔬汁时,加入像柠檬这类较酸的水果,可预防维生素c受破坏。

蔬菜汁怎样搭配喝起来会更加有营养

饮用蔬菜汁注意事项

1.新鲜蔬菜汁不应加糖,否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。

2.蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大,应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于6个月的宝宝,每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

3.不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。

4.对于蔬菜汁还是现榨现吃为好,蔬菜汁由于含多种维生素,维生素容易被氧化,所以保存时间不易超过1小时,否则容易变质。

5.不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。

蔬菜汁有以下三个最佳饮用时间

1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅,增加活力及稳定血压并帮助排便。

2、两餐之间或饭前半小时,也是饮用果汁的最佳时间。

3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神,所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。

    

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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