台湾菜_台湾特色菜_台湾菜菜谱_台湾菜特点

台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。台湾菜因其特殊的历史背景更是呈现出多元化的特点。