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山东菜--香酥卷煎

http://food.qm120.com2010-03-11 14:07:19 来源:全民健康网

  摘要:1、荠菜摘去老叶,洗净切碎;。7-8、倒入野荠菜碎拌匀,关火放置至凉;。3、荠菜放入以后就关火,利用锅和其它馅料的余温将荠菜焖熟。

  做法:

  1、荠菜摘去老叶,洗净切碎;

  2、其他配料切小丁、切末;

  3、鸡蛋打散加少许生抽煎好,捣碎备用;

  4、热锅温油炒香2料;

  5、加鸡蛋碎拌匀;

  6、加胡椒粉、盐、香油、调味;

  7-8、倒入野荠菜碎拌匀,关火放置至凉;

  9、腐竹皮温水泡软切适当大小,放上适量馅料;

  10、和包春卷一样包好,可切掉多余的腐皮;

  11-12、热锅温油小火煎成两面金黄即可。

  

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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