东北菜--烧鸡腿的做法

　　摘要：照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙，蚝油，蜂蜜2大勺。8.加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮2分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。

　　原料：鸡腿2个、葱,姜,蒜

　　鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙

　　照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙，蚝油，蜂蜜2大勺

　　做法：

　　1.鸡腿洗净

　　2.去骨，挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来)

　　3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味)

　　4.用鸡腿腌料腌30分钟

　　5.锅倒油可以少许放多一点,爆香葱段,姜片,蒜片

　　6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色

　　7.翻面再煎另一面,剔除残杂.倒去多余的油

　　8.加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮2分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。淋于切好的鸡腿块上 。

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