川菜--冬笋三黄鸡怎么做？

　　要领：冬笋一定要焯水至熟，否则会影响口感。

　　·配 料:

　　鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。(HaoChi123.com)

　　·操 作:

　　1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。

　　2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]

　　[[编辑推荐：川菜--水煮牛怎么做？]]

　　[[编辑推荐：川菜--豆豉鱼怎么做？]]

　　[[编辑推荐：川菜--虾须牛肉怎么做？]]