饮食频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 菜谱大全 >> 华夏美食 >> 正文

川菜--月母子鸡怎么做?

http://food.qm120.com2009-08-13 09:28:21 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 川菜

  基本特点 营养较丰富。“坐月”吃最佳,汤清淡鲜美。

  菜谱名称 月母子鸡

  所属菜系 川菜

  所属类型 地方特色

  基本材料

  主料 母鸡1只(重约1公斤左右)。

  调料 20克,姜15克,料酒30克,胡椒粉20个(砸破),水适量。

  作法

  (1)将母鸡开膛去内脏,清洗干净后剁成块,鸡油也切成块。将葱、姜均伯破。

  (2)将炒勺烧热,先把鸡油熬化去渣,然后下入鸡块进行煽炒,至稍卷缩时下入各 种调料和清水,汤开后撇去浮沫。直至用大火将鸡块炖烂即成。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

  [[编辑推荐:川菜--酸菜火锅怎么做?]]

  [[编辑推荐:川菜--酱爆牛肉怎么做?]]

  [[编辑推荐:川菜--炝黄瓜条怎么做?]]

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题
{/cms:showcontent}