川菜--泡椒乳鸽怎么做?
http://food.qm120.com2009-08-12 09:26:51 来源:全民健康网
乳鸽 - 又名鸽子、雏鸽、鹁鸽。雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美。
主料:泡辣椒乳鸽
制作过程:
1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱,用皮水风干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的)
2、泡椒去籽世成象眼片
3、泡椒入油锅煸炒,烹入料酒,酱油等调料,炖5分钟出锅
4、把烧好的乳鸽改刀,然后装盘,淋汁即可。
特点: 咸辣,香甜
做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家![[更多家常菜谱请进入:菜谱大全]]
[[编辑推荐:川菜--炒面线怎么做?]]
[[编辑推荐:川菜--麻酱笋尖怎么做?]]
[[编辑推荐:川菜--蚕豆炒虾仁怎么做?]]
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题