上海菜--冬瓜球怎么做?
http://food.qm120.com2009-07-29 09:36:05 来源:全民健康网
【菜名】 冬瓜球
【原料】
冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤100克,精盐7克,姜末、葱末各2克,湿淀粉10克
【制作过程】
1、将冬瓜加工成小球镂空,球内填入开洋,用鸡茸封口,上笼蒸熟;
2、炒锅烧热,加葱末、姜末煸香,加入鲜汤,精盐、湿淀粉勾芡,烧在冬瓜球上即可。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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