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上海菜--甜酸豆腐怎么做?

http://food.qm120.com2009-07-29 09:57:04 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 上海菜



  原料:豆腐3OO克,香叶2片,丁香3只,白糖适量,醋精少许

  制作过程:

  ①将豆腐切成长约3厘米、宽2厘米、厚O.2厘米的片。用开水焯一下;

  ②取一只锅子,锅内放入清水、香叶和丁香,放火上烧煮至飘出香昧时,加入白糖搅溶并离火,放一边待凉透后加入醋精,成为甜酸适宜的卤汁。然后将豆腐浸在卤汁中即可。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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