饮食频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 菜谱大全 >> 华夏美食 >> 正文

上海菜--八宝辣酱怎么做?

http://food.qm120.com2009-07-28 09:52:39 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 上海菜



  菜色泽艳丽光亮,鲜辣辛香


  【菜名】 八宝辣酱

  【原料】

  已浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭肫片,笋丁各50克,肉清汤熟鸡肉丁各75克,熟肚丁、豆瓣酱、白糖各25克,熟猪油150克,水发海米10克,湿淀粉40克。

  【制作过程】

  将鸭肫片鸡丁肉丁肚丁,笋丁,水发海米,花生米放在碗里拌和。熟猪油烧至四成热,放虾仁滑熟后捞出。锅内炒红辣椒煸出红油,放入已拌好的鸡丁等,加味精酱油白糖豆瓣酱肉清汤烧开,小火烧3分钟转大火,湿淀粉勾芡淋入熟猪油除锅装盘,将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开,湿淀粉勾芡加熟猪油,浇在鸡丁上即可。

  做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家![[更多家常菜谱请进入:菜谱大全]]

  [[编辑推荐:上海菜--干煸扁豆怎么做?]]

  [[编辑推荐:上海菜--醉蟹怎么做?]]

  [[编辑推荐:上海菜--脆皮山药球怎么做?]]

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题
{/cms:showcontent}