饮食频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 菜谱大全 >> 华夏美食 >> 正文

川菜--红椒爆鲜虾怎么做?

http://food.qm120.com2009-07-24 09:54:04 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 川菜

  菜谱名称 红椒爆鲜虾

  所属菜系 川菜

  所属类型 中厨靓菜

  基本材料

  中虾1斤、蒜茸2茶匙、2根切碎、川椒粉1茶匙。 盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶匙,生粉半汤匙。 生粉1/4茶匙,水1汤匙,盐1/4茶匙。

  做法

  1、川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒粉。(炒川椒粉不落油)
  2、中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。
  3、虾背切开,取去肠,加腌料腌十分钟,泡油。
  4、下油二汤匙,爆香蒜茸、川椒粉,下虾,赞酒一茶匙炒匀,埋献,下葱兜匀上碟。

  做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家![[更多家常菜谱请进入:菜谱大全]]

  [[编辑推荐:川菜--粉皮白肉怎么做?]]

  [[编辑推荐:川菜--鹿鞭壮阳汤怎么做?]]

  [[编辑推荐:川菜--萝卜炖羊肉怎么做?]]

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题
{/cms:showcontent}