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女人必学的家常菜

http://food.qm120.com2014-08-26 10:20:49 来源:全民健康网

作为一个女人做饭其实不仅是代表你好媳妇,有句话不是说嘛,想拴住男人的心就先拴住他的胃,所以不学做饭,哪行呢!

生吃山药细丝卷

准备材料:山药、调味料、镇江香醋、姜末、生抽、糖

制作方法:

1、山药清洗干净,刨皮,浸泡于白醋水约5分钟。

2、取出,用摇丝刀,刨成细丝。

3、取不锈钢码斗,放入镇江香醋、生抽、糖调成调味料,最后放入生姜末拌匀即可。

4、用小冰块,捣碎,放入碗中。上面放一片巴西叶,最后把步骤(2)的山药细丝,放在巴西叶之上,用小米椒圈、荷兰芹点缀,跟一碟步骤(3)的调味料。

5、吃时挟着山药丝,放入步骤(3)的调味料中浸一下,就可以吃了。

6、还可以用日本青芥辣配日本酱油,沾着吃。

双椒蒸豆腐

准备材料:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,适量,油1大匙。

制作方法:

1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。

2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。

雪菜炒毛豆

准备材料:毛豆200克、雪菜1袋(80克)、新鲜红辣椒2根、姜末、糖、盐少许、油适量

制作方法:

1、锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味。

2、放入毛豆翻炒2分钟。

3、倒入雪菜,翻炒均匀。

4、加入少许水,没过毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻。

5、最后根据自己口味加入少许糖和盐,用大火收干汤汁即可。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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