家常菜--赛鲶鱼豆腐

　　摘要：豆腐性味甘、凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊的功效。

　　主料：豆腐

　　辅料：冬笋、青蒜

　　调料：盐、白糖、酱油、醋、八角、老干妈豆豉、淀粉、葱、姜、蒜

　　做法：

　　1.豆腐切成条，沾上淀粉，炸成表面微黄即可；

　　2.坐锅点火入少许油，下入豆豉、八角、葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、醋炒香，加入少许汤，加入炸好的豆腐煨3分钟，淋淀粉撒青蒜出锅即可。

　　特点：软滑鲜嫩，似有烧鲶鱼的口味。

　　天天提示：豆腐性味甘、凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊的功效。

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！ [[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]

　　[[编辑推荐：川菜--宫保鸡丁]]

　　[[编辑推荐：家常菜--醋熘全鱼]]

　　[[编辑推荐：小吃--拔丝金枣]]