家常菜--虾米烧腐竹

　　摘要：坐锅点火倒入油，待油热后放入虾米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，水淀粉勾芡出锅即可。

　　主料：腐竹

　　辅料：西葫芦、柿子椒、木耳、干虾米、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、将西葫芦切成稍厚的片，柿子椒切片，葱姜切末，虾米泡好备用；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入虾米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，水淀粉勾芡出锅即可。

　　特点：清淡爽口，营养丰富。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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