家常菜--鸡丝鹌鹑蛋汤

　　摘要：坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。

　　主料：鹌鹑蛋、熟鸡丝

　　辅料：黄瓜丝

　　调料：盐、鸡精、鸡汤

　　做法：

　　1、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中待用；

　　2、坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。

　　特点：汤料别致，营养丰富。

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