家常菜--翡翠南瓜汤

　　摘要：南瓜向来都有美容保健的功效，而汤水又是广东人每天必需的滋补之物，所以，南瓜汤是现在时节的不错选择。别以为南瓜汤就一定是热情的橙红色，没想到，这种迷你小南瓜做出来的汤还是翠绿翠绿的，很是吸引人。

　　南瓜向来都有美容保健的功效，而汤水又是广东人每天必需的滋补之物，所以，南瓜汤是现在时节的不错选择。上个星期我去菜市场看到一种很可爱的南瓜，大概女生两个拳头大小，就买了回家把它炮制了一番。别以为南瓜汤就一定是热情的橙红色，没想到，这种迷你小南瓜做出来的汤还是翠绿翠绿的，很是吸引人。

　　材料：小南瓜一个、鸡蛋一只、肉碎二两、水三碗（三人分量）、盐少许。

　　做法：1.首先将小南瓜去籽连皮切丝，越细越好，南瓜很嫩，所以连皮切（南瓜皮含有果胶，很适合现在干燥的天气吃，对皮肤好）；2.鸡蛋打成蛋液；3.肉碎加少许淀粉和少量的油搅拌腌制15分钟，准备放汤时再下半勺子盐花调味；4.把水烧开，然后放进南瓜丝，待大约5-7分钟后汤开始呈淡淡的绿色，把肉碎放进汤中，要及时把肉碎搅散，以免结成一团，随后在临熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中；5.根据个人喜好加入适量的盐花调味。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：烦躁暴躁是缺维B的表现]]

　　[[编辑推荐：小心它们让你断子绝孙]]

　　[[编辑推荐：这些人都要离茶远着点]]