蜜汁香煎带鱼怎么做?
http://food.qm120.com2009-09-25 11:15:47 来源:全民健康网
材料: 带鱼段 姜片 盐 蜂蜜
做法:
01.带鱼切段,打上花刀.洒上盐淹制20分钟.
02.用厨房用纸檫干水份,(有水份就会粘锅)
03.锅内热油,放入姜片煎片刻.保持小火慢慢煎,放入带鱼段略煎3-5分钟至鱼皮硬身.这时再用锅铲翻面.过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉.
04.出锅后,淋上少量蜂蜜即可(蜂蜜不可太多,否则就会太甜,抢了咸味).
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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