家常菜--三色炒年糕怎么做？

　　【材　 料】: 宁波年糕200公克 洋火腿50公克 青椒50公克 黄椒40公克 红椒40公克 葱1根 沙拉油1大匙

　　【调 味 料】: 盐1/6茶匙 鸡精粉1/6茶匙

　　如何做三色炒年糕的：

　　1.宁波年糕切丁；洋火腿、青、黄、红椒皆洗净、切丁；葱洗净、切花备用。

　　2.将作法1的宁波年糕丁用2小碗开水浸泡约1分钟至软，再捞出、沥干水份备用。

　　3.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的葱花以小火爆香后，加入作法1的洋火腿丁、青、黄、红椒丁及作法2的宁波年糕丁转大火快炒均匀。

　　4.於作法3锅中加入盐及鸡精粉，再快炒约1分钟即可盛盘享用。

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]

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