家常菜--贡菜炒肉片怎么做？

　　贡菜，原名苔菜，最初因乾隆年间作贡品而得此名，后来因品尝时会发出清脆的声响，又有“响菜”之名。贡菜色泽青翠，口感爽脆，味道鲜美，与海蜇十分相似，因此常做成凉拌菜冷食，也可将其与肉片一同拌炒热食，两者夏天常食皆有清热解毒、减肥消脂之效。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：贡菜(200克)、瘦肉(100克)、红椒(半只)、洋葱(1/4只)、葱(1根)、蒜(2瓣)

　　腌料：海天铁强化金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)

　　调料：油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)

　　1 瘦肉洗净切片，加入腌料拌匀，腌制15分钟；葱切段，蒜切片。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道

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