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孕妇便秘吃什么好?

田鸿艳

http://food.qm120.com2011-08-02 16:35:11 来源:全民健康网

      孕妇非常易于发生便秘,孕期之所以易发生便秘,这是因为妊娠时直肠受到压迫,体内激素平衡被打破,胃肠蠕动减慢,腹壁压力不足,孕妇活动减少等在诸多因素共同作用的结果,很多女性在妊娠期均有不同程度的便秘发生。便秘虽然不是什么大病,但会给生活带来很多不便和困扰。最新研究显示,便秘是所有疾病的开端,妊娠期间的便秘因其生理状态发生改变,调理更较一般人困难。这时除了养成规律的排便习惯,平时要多饮水,多吃杂粮蔬果,多活动经常按摩腹部刺激肠蠕动均有帮助。如果再能配合食疗,内外调理兼备,就可以取得更好的效果了。那么,孕妇便秘吃什么好呢? 下面推荐几个食疗方法,  营养丰富,健康安全,孕妇朋友们不妨一试。

      莲子地瓜粥

      主料:大米100克,莲子30克,地瓜100克、芝麻少许,水700毫升;做法:将地瓜洗净,削净地瓜表面上的黑斑(不要去皮),切成手指肚大小的块备用。大米、莲子淘洗干净,放入锅内,倒入清水煮沸。然后,把准备好的地瓜块倒进锅内共同熬煮至快熟烂时,撒入芝麻继续熬煮片刻即可;注:可根据个人喜好加入糖或盐调成不同口味的粥。

      特点:此粥营养丰富,口感清淡,孕妇可以做为日常粥品。大便干燥、有习惯性便秘的孕妇可以经常食用。

      黄豆牛丸汤  

      主料:牛肉馅150克,黄豆50克,水500毫升;配料:干红椒丝,干淀粉、香菜末、葱末、姜丝、香油、胡椒粉、花椒末、精盐、味素各少许;做法:黄豆洗净用清水泡大约四个小时左右(或用开水烫后浸泡半小时)备用。把牛肉馅内加入少许淀粉、精盐、味素、花椒面沿顺时针拌匀备用。将锅内放入清水,加入黄豆、葱末、姜丝少许,旺火共同煮沸至黄豆微软。调成微火,把拌好的牛肉馅用手挤成鸽蛋大小的丸子,边挤边沿着锅边往里下,待丸子全部挤好后,加入干红椒丝调大火力,至沸约3分钟左右,加入精盐、味素、香油、胡椒粉、香菜等调味品即可。注:各种调味料可根据个人口味调整。

      特点:营养丰富,有很好的润肠通便,加强胃肠蠕动的效果。孕妇可做为日常补益汤品,经常食用。

      排骨萝卜

      主料:猪排骨200克(牛排、羊排均可),萝卜200克,水500毫升;配料:姜丝、葱丝、精盐、味素、干红椒丝、香菜、香油各少许;做法:萝卜洗净切成丝备用。排骨放入锅内,加入清水旺煮沸,改小火炖至快熟烂时,加入姜比、葱丝、精盐、萝卜丝、干红椒丝继续炖至排骨熟烂,加入味素、香菜、香油调味即可。

      特点:具有丰富的营养素,有很好的通便消食效果。红辣椒丝能非常有效地加强肠蠕动。

      上述各种食疗方法,其中配料可根据个人喜好酌情加减,均有很好的效果。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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