肝炎饮食 肝炎患者为何不宜大量吃糖？

　　过量吃糖对肝炎患者不但无益，反而有害。因为糖只能满足身体热能的需要，却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质；

　　另外过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖，并在肝内合成低密度脂类物质，使血中三酰甘油（甘油三酯）等脂肪物质增多。体内三酰甘油增高可使血流减慢及血粘度增加，因而微血管中红细胞和血小板可能发生聚集和阻塞现象，重者可继发出血，使心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。