如何调含有益生菌的食物

　　大家要知道益生菌的食物对于人体肠道是有好处的，但是你知道在日常生活中哪些食物也含有丰富的益生菌吗?

　　1.奶酪：

　　不是所有的奶酪都是益生菌的优质来源， 有些软软的发酵奶酪中，所含有的益生菌可以在肠道中存活下来。并且这些奶酪都是发酵而形成的，所以这一过程中也造就了益生菌。因此一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

　　2.红酒：

　　而红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。根据调查发现，如果每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。另外，红酒中的多酚类，是强大的抗氧化剂。一些试喝人员的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有所下降。因此，专家建议每天坚持喝一杯红酒对健康有益。

　　3.豆豉：

　　大家吃的豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，因为比豆腐更具肉的味道和口感，而且含有两倍的蛋白质。 因此豆豉的烹调方法有很多，除传统做法外，还可以在炸薯条、沙拉和炸玉米饼中放入少许豆豉调味，并且味道会更鲜美。

　　4.味噌：

　　因为味噌是大豆经过搁置、发酵后制作而成的，所以这一过程会产生益生菌。而一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3，因此大家日常生活中使用起来要谨慎。

　　5.朝鲜泡菜：

　　这些泡菜经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，并产生许多益生菌。而且朝鲜泡菜除了对肠道健康有益，同时还富含维生素，同时可以辅助预防肠道疾病的发生。